Рейтинг кави від Coffeeok

Як то кажуть, “Яку каву вип'єш, таким і буде день”. Бажаючи всім успішного дня, обіду чи вечора, експерти CoffeeOK діляться рейтингом найкращої зернової кави з 80+ балів позитивних відгуків.

Якщо ви гурман чи любитель якісних зерен – ласкаво просимо на сторінку https://coffeeok.com.ua/ua/kofe, де ви знайдете широкий асортимент продукції. В інтернет-магазині CoffeeOk як домашні, так і професійні бариста відшукають не нудні та одночасно вишукані кавові суміші, які припадуть до душі навіть найвибагливішим кавоманам. Приєднуйтесь до елітної спільноти поціновувачів збадьорливого напою прямо зараз!

10. Кава ILLY Monoarabica Ефіопія у зернах 250 г

ILLY Monoarabica – зерна арабіки з південно-західних регіонів Ефіопії. Сировина проходить середнє обсмажування, що створює збалансований смаковий профіль – помірне поєднання кислинки/гірчинки з ароматом квіткових рослин, цитрусових з тривалим шоколадним посмаком. Ручний збір та двоетапне механічне сортування бобів гарантує преміальні великі зерна в кожній упаковці. А технологія герметизації під тиском зберігає відповідний рівень вологості, запобігаючи відволоженню та втраті ароматичних та смакових властивостей.

Плюси:

• Стабільна якість завдяки строгому контролю виробництва.


• Запатентована пакувальна система з інертним газом для збереження свіжості.


• Збалансований смак із характерними нотами.

Мінуси:

• Купаж сам собою – одне гастрономічне задоволення. Все ж таки, смакові переваги індивідуальні та не всім може сподобатися кислинка, характерна для 100% арабіки.

9. Кава Fineberry Original Blend у зернах 1000 г

Вітчизняна компанія з України представляє чудову зернову каву з багатим і насиченим смаковим профілем. В основі напою – ретельно відібрані зерна арабіки з Гондурасу, Нікарагуа та Сальвадора. Середній ступінь обсмажування розкриває у бобах вишукані винні ноти у поєднанні з квітково-фруктовими відтінками. Залежно від способу приготування – кавоварка, турка або кавник, також відчутні посмак стиглих ягід, карамелі та шоколаду.

Плюси:

• Ідеально підходить для приготування еспресо в автоматичних кавомашинах.


• Якість відповідає високим європейським стандартам.


• Доступна вартість при купівлі кілограма зерен.

Мінуси:

• Деякі споживачі відзначають надмірну кислинку.

8. Кава Movenpick Der Himmlische у зернах 500 г

Позаземний напій складається з бобів, зібраних в Африці, Індії, Центральній та Південній Америці. Бленд із 9 сортів арабіки, назву якого (Der Himmlische) буквально можна передати як “Небесний”, м'яко бадьорить і пробуджує політ думок, міркувань та новаторських ідей. Ретельно підібрані пропорції надають напою приємні нотки какао та делікатний квітковий аромат у посмаку.

Плюси:

• Стійка кремоподібна пінка.


• Гармонійне поєднання кислотності та гіркоти у готовому напої.


• Приваблива вартість великої 500-грамової упаковки.

Мінуси:

• Згідно з відгуками споживачів, готова кава має недостатні ароматичні властивості.

7. Кава Illy Classico у зернах 250 г

Illy Classico у зернах – це справжній італійський еспресо для щоденного кавового ритуалу як у найкращих кав'ярнях Риму. Купаж складається з бездефектних зерен арабіки 9 видів ідеальних, за словами самого виробника, для гейзерної кавоварки. Напою характерний яскраво виражений смак гіркого шоколаду, який відтіняють легкі нотки карамелі, апельсинового цвіту та жасмину, а також солодкий посмак.

Плюси:

• Золота пінка.


• Делікатна кислинка завдяки середньому рівню обсмажування.


• Тонізувальні властивості.

Мінуси:

• Відсутність інформації про країну походження та типи зерен на упаковці.

6. Кава Lavazza Crema e Aroma Espresso у зернах 1 кг

В ретельно підібраній кавовій композиції переважають добірні зерна арабіки з плантацій Сан Пауло та Гондурасу (80% суміші), доповнені угандійською робустою (20 %). Цей класичний еспресо-бленд є прикладом того, як правильно підібрані сорти кави створюють бездоганну основу для приготування справжнього італійського еспресо.

Плюси:

• Ретельно підібране поєднання різних сортів створює гармонійний смак.


• Приваблива ціна при гідній якості.


• Вишукані горіхові нотки в ароматі.

Мінуси:

• Присутність дефектних зерен із більшою обсмажуванням залежно від партії.


• Високий ризик придбання реплікаційної продукції, через що купівлю рекомендується здійснювати лише у надійних та перевірених продавців, наприклад, у спеціалізованому магазині кавової та чайної продукції CoffeeOK.

5. Кава Lavazza Qualita Rossa у зернах 1 кг

Кавова суміш Lavazza Qualita Rossa – гармонійне поєднання двох сортів кави, де благородна арабіка (40%) дарує яскравий аромат, а робуста (60%) додає характерної гіркуватості та міцності. Цей італійський бленд особливо сподобається тим, хто полюбляє насичений еспресо з щільним і вираженим смаковим профілем.

Плюси:

• Доступна вартість італійської кави з розрахунку на кілограм.


• Висока якість зерна з провідних плантацій Африки, Азії та Бразилії.

Мінуси:

• Виражена гіркуватість, не характерна для пропорцій 60/40.


• Відмінність співвідношення арабіки та робусти у вакуумних упаковках з меленою та зерновою кавою.

4. Кава DALLMAYR Prodomo у зернах 500 г

Декофеїнізована кава Dallmayr Prodomo з Німеччини за своїми смаковими характеристиками не поступається напоям з кофеїном. Світло-середнє обсмажування розкриває делікатну кислинку. А ретельна селекція зерен забезпечує глибокий, збалансований смаковий профіль з пряними та квітковими нотами та довгим посмаком, доповнений характерним збадьорливим ароматом Prodomo.

Плюси:

• Можливість насолоджуватися натуральною арабікою без кофеїну для людей із серцево-судинними захворюваннями чи непереносимістю кофеїну.


• Дрібний помел ідеально підходить для приготування напою в краплинній кавоварці та пуровері. А якщо ви віддаєте перевагу стійкій золотистій піні, наприклад, як у крема, можна використовувати автоматичну кавомашину або френч-прес, встановивши грубий помел.

3. Кава Dallmayr Crema d’Oro у зернах 1 кг

Висококласні великі зерна в купажі Dallmayr Crema d’Oro з'єднані для справжнього крема із щільною шовковистою пінкою зі збалансованим м'яким ароматом карамелі, горіхів та шоколаду. У виробництві кави Даллмайєр Крема дОро використовується особлива технологія: кавові ягоди промивають перед обсмажуванням, що дозволяє позбутися м'якоті, шкірки та клейковини ще до процесу сушіння зерен.

Плюси:

• Рівномірний рівень обсмажування кожного кавового зерна створює ідеальний баланс смаку.


• Повітряна кремова пінка має шовковисту текстуру та привабливий зовнішній вигляд.


• Виробник подбав про надійну, зручну упаковку.

Мінуси:

• Не всім подобається рівень кислинки вищий за середній.


• На ринку часто трапляються підроблені версії.

2. Кава Fineberry Honduras у зернах 1 кг

Середнє обсмажування підкреслює особливості моносорту арабіки з Гондурасу. Щільні, маслянисті зерна кави Fineberry Honduras забезпечують насичений смак карамелі та багату ароматну квіткову композицію. Боби однаково добре проявляють себе як у класичному еспресо, так і у поєднанні з молоком

Плюси:

• Завжди свіжі партії через локальне виробництво.


• Універсальність у приготуванні - каву можна варити як у професійній кавомашині, так і в турці або просто залити окропом у чашці.

1. Кава Lavazza Qualita Oro у зернах 1 кг

Це еспресо купаж середнього обсмажування з бобів Латинської Америки. При дегустації відчувається щільна, бархатиста текстура, а смаковий профіль розкривається нотами ягід, що дуже схоже на вишню в шоколаді. У чашці гармонійно поєднуються яскрава кислинка і приємна насолода, а завершується все тривалим шоколадним посмаком.

Плюси:

• Рівномірне обсмажування без палених зерен


• При приготуванні Lavazza Qualita Oro з великою кількістю молока, наприклад лате або флет уайт, чудово розкриваються фруктові нотки.

Топ 10 лінійок найкращої кави в зернах за версією Coffeeok

• Кава Lavazza Qualita Oro у зернах 1 кг


• Кава Fineberry Original Blend у зернах 1000 г


• Кава Movenpick Der Himmlische у зернах 500 г


• Кава Illy Classico у зернах 250 г


• Кава Lavazza Crema e Aroma Espresso у зернах 1 кг


• Кава Lavazza Qualita Rossa у зернах 1 кг


• Кава DALLMAYR Prodomo у зернах 500 г


• Кава Dallmayr Crema d’Oro у зернах 1 кг


• Кава Fineberry Honduras у зернах 1 кг


• Кава ILLY Monoarabica Ефіопія у зернах 250 г

Як вибрати каву в зернах?

Ось невеликий аркуш аспектів для вибору кави, який би відповідав особистим смаковим перевагам:

• Співвідношення арабіки та робусти, що впливає на рівень гіркоти та кислинки Арабіка відрізняється делікатним смаковим профілем, в якому переважають солодкі шоколадні тони з доповненими фруктово-ягідними та винними нотками. Робуста має більш насичений і терпкий характер з вираженою гіркуватістю в посмаку.


• Смаковий профіль напою. Враховуйте первинні, головні та доповнювальні ноти (шоколад, карамель, вершки, квіти, фрукти та ягоди тощо). Арабіка, при правильній обсмажуванні та заварюванні, розкривається вишуканим букетом ароматів садових квітів, стиглих фруктів та свіжих цитрусових. У смаковому профілі робусти домінують землисті тони, а потім або горіхове, або гірко-шоколадний смак.


• Моносорт чи бленд. Зерна моносортів вирощуються у конкретному географічному регіоні чи країні, що робить їх доступними лише у певний сезон збирання врожаю. Кавові гурмани високо цінують моносорти за чистий, неповторний смак, відмінний аромат та збалансованість. Бленди (суміші) створюються шляхом комбінування зерен із різних регіонів, кожен із яких додає свої особливі смакові нотки.


• Походження та спосіб вирощування зерен, включаючи висоту плантацій та кліматичні умови.


• Метод обробки зерен після збирання (попереднє промивання, просушування) та умови транспортування.

Як отримати максимум від придбаного продукту?

Для отримання якісного напою слід враховувати рекомендований спосіб приготування, ступінь помелу та якість води, що використовується. Важливим фактором є правильне зберігання зерен, яке допоможе зберегти їх смакові характеристики.

Втім, якій каві припаде до смаку саме вам можна визначити не лише теорією, а й практикою, тому, не бійтеся експериментувати.

Ідеальна кава https://coffeeok.com.ua/ua/ свіжого обсмажування в одному кліку від вас!